Diese Morchel wächst in den Ausläufern des Himalaya. Sie wird geräuchert, um die Mikro-Organismen die in dieser Natur vorkommen zu beseitigen. Sie wird für eine schnelle Zubereitung verwendet; 20 Minuten einweichen genügen. Das Einweich-Wasser muss jedoch weggeschüttet werden.
Zusammensetzung: Morchel-Hüte
Herkunft: Himalaya (Indien, Pakistan und Nepal)
