La lyophilisation est un processus qui permet de retirer l’eau d’un champignon tout en conservant sa forme initiale. Cela permet d’obtenir la texture d’une morille fraîche avec l’arôme d’une morille sèche. Un produit destiné aux fins gourmets. Il faut deux fois plus de morilles fraiches pour un kg lyophilisées
Composition : chapeaux de morilles BIO certifié
Origine : Patagonie (Argentine)
