• Bereiten Sie Ihre Morchelsauce zu (Rezept hier erhältlich).
• Stellen Sie den Lasagneteig her oder kaufen Sie ihn im Lebensmittelgeschäft.

Béchamelsauce

• 1 L Milch und 100 g Mehl kalt verrühren.
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
• Die Mischung erhitzen.
• Wenn die richtige Konsistenz erreicht ist, 80 g Butter hineingeben und nach Wunsch eindicken lassen.
• Die Sahne und den Parmesan hinzufügen.

Aufbau

• Auf den Boden der Auflaufform eine dünne Schicht Béchamelsauce, den Lasagneteig und dann die Morcheln geben.
• Wiederholen Sie dies bis zum Ende Ihrer Zutaten.
• Je nach Ofentyp 1 Stunde und 15 Minuten lang bei 180 C° in den Ofen schieben.
• Das Ergebnis sollte auf der Oberseite goldbraun sein.