Récoltée après les incendies de forêts, il s’agit d’une morille d’exception. Effectuer un trempage dans de l’eau froide pendant au moins 12 heures. Filtrer l’eau et l’utiliser dans la préparation. La candidate parfaite pour accompagner un poulet au vin jaune.
Composition : chapeaux de morilles
Origine : Grand Nord canadien
